Proteinpannkakor

Jag brukar sällan skriva om mat, med undantag för frukostar då, men idag vill jag tipsa om proteinpannkakor. Jag brukar höfta till det lite och prova mig fram när det gäller pannkakssmet. Det jag vill är att pannkakorna ska mätta så mycket som möjligt utan att jag ska behöva äta så många. I går körde jag:

5 ägg
2 skopor proteinpulver (vaniljsmak)
ca 2 dl dinkelmjöl fullkorn
ca 1 dl fiberhavregryn
ca 2 msk riven kokos
ca 4 dl mjölk (soyamjölk)
1 nypa salt

Till det åt vi vispad grädde och blåbär/hallon - mycket gott!