Bärpaj

Jag hittade precis ett recept på bärpaj som jag måste testa. Istället för att skriva upp det på en lapp som jag snart tappar bort så lägger jag upp det här. Pajdegen eller vad man ska kalla den är utan socker.

150g bär, t.ex. blåbär eller hallon
25-50 g smör
3 dl kokos
1-2 ägg
1 msk kardemumma eller kanel

Lägg bären i en ugnssäker form - låt tina

Smält smöret, vispa i ägget, blanda med kokosen och kardemumman/kanel till en grynig massa. Lägg det över blåbären, skjutsa in i ugnen i 200grader och grädda tills kokosen är gyllenbrun och hård.

Servera med vispad grädde.