Ostfrallor (recept LCHF/lowcarb)

Min syster gör galet goda ostfrallor som jag verkligen vill tipsa er om inför söndagsfrukosten i morgon. De går supersnabbt att göra. Bara att röra ihop ingredienserna och skjuts in i ugnen. Klara på ett litet kick! Jag äter dem med bregott, rökt skinka eller kalkon och en ostskiva. Mums!

Rör ihop allt till en smet. Klicka ut 6 st plättar på en plåt (ca 1 matsked per styck) och grädda 10-12 minuter i 225 grader.

2 dl riven ost
2 ägg
1 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
1 pytteliten nypa salt