Årets första rabarber

I helgen skördade jag äntligen årets första rabarber som skjutit fart ordentligt de sista dagarna. Innan dess var de länge små, röda knölar som liksom bara väntade på att solen skulle komma. Förra året plockade jag rabarber redan i början på maj. Då var det späda, små stjälkar men i år verkar kylan ha härdat för det var rejäla grejor jag fick upp. Första rabarberpajen är bakad och uppäten, smaskens!

Gillar du rabarber?